Opis
Il libro Piatti croati è una presentazione dell’identità gastronomica croata dall’antichità ai giorni nostri. È un manuale di cucina che presenta la cucina nazionale croata selezionando piatti delle regioni croate. La cucina croata è caratterizzata dalla sua diversità: la ricchezza e la scarsità di carso in riva al mare, la natura selvaggia delle montagne e la dolcezza del paesaggio pannonico. Questa raccolta di ricette per i piatti croati più tipici è arricchita da numerose fotografie a colori.