Opis
Ovo je prijevod četvrtog izdanja, a trinaestog reprinta, knjige “The Bussines of Hotel” autora S. Medlika i H. Ingrama, koji su do sada izdali nekoliko djela iz područja hotelijerstva. Vrlo suvremeno koncipirana knjiga govori o iznimno opsežnim aktivnostima hotela i to na vrlo koncizan i metodološki jasan način. U pet poglavlja autori objašnjavaju bitne činjenice o mjestu i položaju hotelijerstva u svijetu, o strukturi hotelske industrije, te preko funkcija hotelskog poslovanja završavaju s ljudskim resursima kao nositeljima cjelokupnoga hotelskoga poslovanja. Tekstualni dio popraćen je mnogobrojnim tablicama, prikazima i dodacima koji čitatelja upoznaju s najnovijim podacima, tendencijama i perspektivama hotelske industrije u svijetu. Knjiga će poslužiti ne samo zainteresiranima za hotelsko poslovanje već i mnogima koji aktivno sudjelulju u svakodnevnom kreiranju turističkog tržišta.
