Opis
Gordana Goga Hajtić, nepopravljivo zaljubljena u ugostiteljsku struku, knjige, sport, glazbu, more i rodni grad, autorica je zbirke priča/crtica “”Dobar dan, izvolite”” koju je uredila Julijana Matanović. Svoje priče redovito objavljuje na blogu “”Konobarica s tastature”” koji uspješno vodi već godinama. Njezine dvije priče dosad su objavljene u zborniku radova “”Burza rada”” (Lađa od vode, 2023.) te “”Spisateljice biraju”” (Lađa od vode, 2024.). A u ovom “”must have”” književnom priručniku o klasičnom ugostiteljskom posluživanju, pisanom u maniri Anthonyja Bourdaina, može se doznati mnogo toga… O zbivanjima u restoranu i izvan njega. O odnosima s kolegama i gostima. O posluživanju, vinima, sommelierstvu, kavama, jelima, sljedovima, desertima, gala-večerama… O šefovima, gazdama i negazdama. O teškom i napornom poslu, kako fizički, tako i mentalno, (ne)lijepom ponašanju, manirima i koječemu drugome…
